Nuestra gastronomía
16/04/2018 en Gastronomía
Como en toda zona rural, nuestra gastronomía ha girado en torno a los productos que nos ha proporcionado el medio en el que vivimos, ya sea cultivando la tierra y criando animales, o cogiendo lo que nos ofrece directamente la naturaleza: frutos silvestres, hierbas aromáticas, setas, caza etc.
La carne de ternera pirenaica, el cordero, el cabrito, la gallina de Sobrarbe o el latón de La Fueva destacan en nuestra gastronomía. Quesos artesanales del Valle de Chistau, embutidos elaborados en la matacía, las chiretas y, entre la riquísima repostería, los pastillos de nuez y almendras y los crespillos.
La gastronomía de Ainsa es tan avalada como su atractivo natural y su gente, y puede degustarse en cualquiera de sus restaurantes del casco histórico, de la parte nueva o comercial o de los pueblos de su municipio.
El ayuntamiento de Ainsa-Sobrarbe, ASAPI (Asociación aragonesa de bovino raza pirenaica), la FCQ (Fundación para la conservación del quebrantahuesos) y la Universidad de Zaragoza están llevando a cabo numerosas iniciativas relacionadas con “Consumo de carne kilómetro 0” o “Hacer un Sobrarbe autóctono y sostenible” con la intención de crear turismo y consumo sostenible.
Consulta aquí los restaurantes de la Villa de Aínsa:
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UTRERA Y OLE
C/ San Esteban, s/n
22149 Arcusa -
Mi Pizzeria de Aínsa
Av. Sobrarbe, nº 17
22330 Aínsa
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Restaurante Casa Alfonso
Plaza Mayor, nº 17
22330 Aínsa
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Padelife y+
Antigua Ctra. del Pueyo de Araguás, s/n
22330 Aínsa -
La Tarara de Guaso
Plaza Mayor, s/n
22349 Guaso -
Cafetería Tapas L’alfil
C/ Travesera, nº 5
22330 Aínsa -
Bar-Tapas La Carrasca
Plaza Mayor, nº 18
22330 Aínsa -
Restaurante Casa Falceto
Ctra del Mesón, nº 18
22395 Coscojuela de Sobrarbe -
Restaurante Callizo
Plaza Mayor, s/n
22330 Aínsa -
Restaurante El Portal
C/ Portal de Abajo, nº 5
22330 Aínsa -
Restaurante Bodegón Mallacán
Plaza Mayor, nº 6
22330 Aínsa -
Pitzzeria La Tea
Plaza Mayor, nº 21
22330 Aínsa -
Restaurante Alberto
Av. Sudiera, nº 1
22330 Aínsa -
Cafetería Bocatea
Plaza Mayor, nº 21
22330 Aínsa -
La Creperia
Av. Central, nº 5
22330 Aínsa, Huesca -
Centro de Vacaciones Morillo de Tou
C/ Única, s/n
22395 Morillo de tou -
Hotel***Posada Al Vent
C/ Arco, nº 1
22395 Coscojuela de Sobrarbe
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Hotel** Mesón de L’Ainsa
Av. Sobrarbe, nº 12
22330 Aínsa -
Hostal Pirineos
Av. Sobrarbe, nº 7
22330 Aínsa -
Restaurante Fes
Calle Mayor, nº 22
22330 Aínsa -
Hotel** , Apartahotel** y Hostal Dos Ríos
Av. Central, nº 4
22330 Aínsa -
Restaurante Las Bodegas de Ainsa
Plaza Mayor, nº 2
22330 Aínsa -
Pub L’Abrevadero
C/ Mayor, nº 3
22330 Aínsa -
Gastrobar Sie7e
Av. Ordesa, nº 6
22330 Aínsa -
Restaurante Ordesa 88
Av. Ordesa, nº 22
22330 Aínsa -
Restaurante La Parrilla
Av. Ordesa, nº 13
22330 Aínsa -
Hotel** y Apartahotel**Sánchez
Av. Sobrarbe, nº 10
22330 Aínsa