JORNADAS INNOVACIÓN Y OPTIMIZACIÓN EN EL DESPIECE Y CORTES DE TERNERA
Fecha de Publicación: 25/02/2017
SOBRARBE AUTÓCTONO Y SOSTENIBLE
JORNADAS DE INNOVACIÓN Y OPTIMIZACIÓN EN EL DESPIECE Y CORTES DE TERNERA
MIÉRCOLES, 15 DE MARZO DE 2017
Dirigido a profesionales de la carne.
SOBRARBE AUTÓCTONO Y SOSTENIBLE
JORNADAS DE INNOVACIÓN Y OPTIMIZACIÓN EN EL DESPIECE Y CORTES DE TERNERA
MIÉRCOLES, 15 DE MARZO DE 2017
Dirigido a profesionales de la carne.
Impartido por el experto Ferran Sivill Milá de la empresa Sivill Milá S.L
10,00 h
Inicio de Jornada
Presentación y objetivos del proyecto.
Presentación y objetivos de la Jornada.
Sesión práctica.
14,00 h Preparación de asados en la sala caballerizas y cata de nuevos cortes.
16,00 h Mesa redonda:Calidad carnica y tendencias actuales.
Ponentes: Ferran Sivill, investigadores de la Universidad de Zaragoza especialistas en calidad de la carne, ganaderos de Asapi y participantes de la jornada.
17,30 h Conclusiones y fin de jornada
APÚNTATE EN :
Asociación Turística de Emprearios de Sobrarbe 974 510016
Oficina de Turismo de Ainsa 974 500767