El vino artesano de Sobrarbe regresa a la Plaza Mayor de Aínsa en una nueva edición del Punchacubas
El vino artesano de Sobrarbe regresa a la Plaza Mayor de Aínsa en una nueva edición del Punchacubas
Una treintena de productores de toda la comarca presentarán sus caldos este sábado a partir de las 18:30h alrededor del fuego y con música y comida tradicionales
El vino artesano de Sobrarbe regresa a la Plaza Mayor de Aínsa en una nueva edición de Punchacubas, una fiesta que se celebra desde hace más de quince años y que logra congregar a centenares de vecinos y turistas para recordar y homenajear el extinto oficio de vinatero. El acontecimiento comienza el sábado 14 de diciembre a las 16:00h con el encendido de la hoguera, mientras que el inicio de la cata se producirá a partir de las 18:30h. Se espera que, en base a las experiencias más recientes, una treintena de participantes opte a los premios, sometiéndose al criterio del público hasta las 21h. La entrega de premios está prevista a las 22h.
En esta feria del vino artesano recuperan protagonismo las prensas que se encuentran en los porches de la Plaza, haciéndose durante la tarde una demostración de cómo se empleaban y recordando a los asistentes la relevancia que la producción del vino tuvo en la zona hasta mediados del siglo XX. Aínsa, Camporrotuno, Banastón o Abizanda son algunos de los ejemplos que con la despoblación y la progresiva reducción en la demanda del vino vieron desaparecer dicha actividad. Actualmente la mantienen algunos aficionados para consumo propio y profesionalmente Casa Moliniás, en el municipio de La Fueva, y Coscojuela de Sobrarbe, en Aínsa-Sobrarbe, que cuenta con una bodega.
“El Punchacubas se inspira en una costumbre propia de los pueblos del pirineo donde la convivencia y el generoso acto de compartir son protagonistas”, explica la concejala de participación ciudadana Susana Pérez. “Las casas sobrarbenses dedicadas a la vendimia tenían el hábito de dar a probar el resultado a los vecinos, generándose un ambiente tan familiar como festivo que nosotros de alguna forma hemos querido rescatar. Es una feria muy de casa, para encontrarnos con vecinos y vecinas de toda la comarca, y una oportunidad para recordar también a José Antonio Murillo, que fue uno de sus ideólogos”, apunta. La organización cuenta con la colaboración de la Asociación de Vinateros de Sobrarbe, la Asociación de Mujeres El Eco y más de una veintena de voluntarios y voluntarias volcadas en su puesta a punto.
Jarro de Honor para el más experimentado vinatero comarcal
La tarde del sábado se desarrollará con diferentes hitos, entre ellos la entrega del Jarro de Honor con el que la organización reconoce el trabajo del más experimentado vinatero comarcal. La entrega será a las 20:00h amenizada por los chistabinos Mosicos del País, en quienes se ha vuelto a confiar para dinamizar con sonidos del folclore aragonés una jornada que se espera muy concurrida.
A las 20:30h se ofrecerá una degustación de comida tradicional de Sobrarbe. También se podrán adquirir productos de carnicerías de la zona para preparar a la brasa, dando margen al público para que vote por sus vinos favoritos hasta las 21:00h. Tras el recuento, alrededor de las 22:00h se sabrá quiénes han sido merecedores de los premios en la edición de 2024. El año pasado fueron un total de 24 vinateros de lugares como Mediano, Guaso, El Pueyo de Araguás, Banastón y Aínsa, así como la participación de un vino procedente de Burdeos, quienes compitieron por los reconocimientos.
“El Punchacubas es nuestra mejor antesala a las fiestas navideñas”, concluye Susana Pérez, “y esperamos que el éxito de ediciones pasadas se revalide nuevamente en torno al fuego, los recuerdos y las tradiciones apegadas a nuestra tierra”.
