El acto estuvo presidido por D. Enrique Campo, Presidente de la Comarca de Sobrarbe

 

Parte de la noticia de Inmaculada Casasnovas en el Diario el AltoaAragón, de 17 de julio de 2013:

… A la espera de elaborar el balance definitivo de todos los establecimientos participantes, alguno, como Alberto Sierco, del Restaurante Brasería Alberto de Aínsa, reconocía “que este año ha habido más afluencía de público que el año pasado”. En este sentido hay que recordar que la primera edición del concurso coincidió con la apertura de la carretera Yebra de Basa-Fiscal, que produjo un gran movimiento de vecinos de las comarcas de Sobrarbe y Alto Gállego. El Bar La Carrasca Tapas de Aínsa , dirigido por Ramón Aso y Josetxo Souto, -ganador del premio a la mejor tapa y a la mejor tapa de vanguardia- representará a la comarca de Sobrarbe en el concurso provincial de tapas.

  La Carrasca Tapas, que también recogió el Premio a la  Mejor Tapa Vanguardista, compartió podio ayer con el resto de establecimientos premiados en la presente edición: el Asador de Fiscal con el Premio a la Mejor Tapa Tradicional; el Hotel de Boltaña con el Premio a la Mejor Tapa elaborada con Productos del Geoparque de Sobrabre; el Restaurante Brasería de Alberto, de Aínsa, con su triplete, que comprende el Premio a la Mejor Tapa elaborada con Longaniza de Graus, el Premio a la Mejor Tapa con Viñas del Vero y el Premio a la Tapa Popular; Hotel La Demba de Abizanda, que recogió el Premio al conjunto de Tapas; y el Bar Restaurante Casa Ruche de Plan, Premio a la Tapa Digital.

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